Si te preguntas como hacer una crema de espárragos verdes ligth, para una alimentación saludable has llegado al lugar correcto.
Los espárragos son un potente alimento para bajar de peso ya que sus pocas calorías ayudan a mantener al cuerpo en déficit calórico. Posee una gran cantidad de vitaminas, como la A, B1, B2, B6, C y E.
Además también destaca por su increíble aporte de magnesio, fósforo, calcio y numerosos antioxidantes que ayudan al adelgazamiento y rejuvenecimiento de la piel.
Ingredientes:
- 1Manojo de espárragos.
- 1Puerro
- 1Cebolla
- 1Papa
- 1Taza de caldo de pollo.
- Un poco de cebollino fresco (cebollita china) un puñado aprox.
Crema de espárragos verdes light
Esta sopa de espárragos es deliciosa, por la textura y cremosidad que consigue en combinación con todos los ingredientes.
Si te gusta el pan tostado, también puedes agregarlo en pequeños trocitos, esto te lo decimos como un tip para agregarle más sabor.
Como último consejo, en el caso de ser vegana, simplemente remplaza el caldo de pollo por un caldo de verduras.
Preparación:
- Lavamos loS vegetales y los cortamos en trozos pequeños.
- Colocamos en una hoya grande el aceite extra virgen.
- Cuando esté caliente, agregamos el cuerno y el cebollino.
- Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto.
- Revolvemos bien, y cuando estén doraditos agregamos los espárragos.
- Movemos por 1 monito y agregamos las patatas cortadas en cuadrados medianos.
- Agregamos el caldo de pollo Y dejamos hervir por 15 minutos.
- Ya que estén bien suaves pasamos a clocarlos en la licuadora o trituradora.
- Decoramos con unos trozos de cebollino.
¡Listo, tu sopa de espárragos está lista para disfrutar!
