Para esta ensalada con queso brie utilizaremos barios vegetales como col lombarda, brote de rúcula brote de espinacas y otros más. Puedes comprarlos por separado aunque también puedes encontrar en el supermercado de la marca florete un empaque de ensalada mixta que ya contiene todas estas verduras. Sin duda si te gustan las ensaladas y el queso, esta combinación te resultara deliciosa y sobre todo nutritiva.
Ingredientes:
- 30 gr Escarola rizada.
- 30 gr Col lombarda.
- 30 gr Brote de rúcula.
- 30 gr Brote de lollo rojo.
- 30 grBrote de Espinaca.
- 30 gr Brote de Rúcula.
- 200 g de cerezas picadas por la mitad.
- 150 g de queso brie.
- Almendras.
- Crema de Miel y Módena.
- Cebolla crujiente.
- Sal.
Receta de ensalada de queso brie
Preparación:
- Comenzamos laminando el queso brie y partiendo por la mitad la cereza(les quitamos el hueso).
- Agregamos esto a nuestros vegetales, esparcimos las almendras y revolvemos.
- Sazonamos con sal y aliñamos con la crema miel y módena.
- Para finalizar esparcimos la cebolla crocante por encima y darle el toque final.
Beneficios de esta ensalada:
Escarola rizada: Su alta cantidades de magnesio y potasio ayudan a relajar el cuerpo y favorece nuestro sistema nervioso.
Col lombarda: Posee poco aporte calórico, por lo que se recomienda en dietas destinadas de adelgazamiento. Además, es rica en vitamina C y reduce la oxidación de las células.
Brote de rúcula:Favorecen la reactivación del organismo y sirve como diurético natural además de contener vitaminas A y C y minerales como hierro y magnesio.
