El pollo y el trigo son alimentos muy saludables que se complementan en un fin de variaciones que pocos conocen. Es por eso que el día de hoy les traemos una receta de guiso de trigo con pollo al estilo peruano, muchos de los ingredientes son fáciles de conseguir así que no tienes excusa de no comer saludable y delicioso.
Ingredientes:
- 400gr de Trigo.
- Arroz integral.
- 4Tazas de Agua(para cocinarlos).
- 1/2 cda de Aceite.
- 500gr. de Pollo en Trozos.
- 1/2 Cda de Ajo Molido.
- 1Cebolla mediana picada en cuadritos.
- 1/2cdta de Ají Amarillo Molido.
- 1cdra de Ají Panca Molido.
- 2Tomates picados en cuadritos.
- 3Papas picadas en cubos.
- Sal, Pimienta, Oregano y Comino al gusto.
Procedimiento:
A continuación pasaremos a detallar los pasos exactos a seguir para realizar a la perfección esta receta al estilo peruano. A esta comida le queremos dar un toque aún más saludable, por lo que recomendamos acompañar con arroz integral, si estás siguiendo una dieta o simplemente quieres comenzar a comer más sano, sin duda puedes incorporar esta receta a tu menú semanal.
- Remojamos en agua el trigo por media ora para que suelte la suciedad y partículas no deseadas.
- Cuando ya estén bien limpios y escurridos los ponemos a cocinar con 4 tasas de agua por 20 minutos a fuego medio.
- En una olla calentamos el aceite y colocamos el pollo picado, las freímos a fuego medio y agregamos sal y pimienta al gusto.
- Agregamos media cucharada de ajo molido esto le va a dar un gran sabor al pollo.
- Mezclamos todo muy bien hasta que la carne esté completamente cocida pero no necesariamente dorada.
- Agregamos la cebolla picada en cuadradillos, el ají amarillo, una cucharada de ají panca.(si no consigues ají panca puedes utilizar ají páprika).
- Sazonamos con pimienta y comino y agregamos los tomates picados y la papa amarilla cortada en cubos.
- Agregamos una taza de agua para cocer la papa y se funda en los sabores de nuestro menjunje.
- Mientras se hace agregar una pica de orégano al gusto.
- Agregamos el Trigo pre cocido. y una taza más de agua para que no se seque. Dejamos cocer por 5 minutos.
¡Listo, tu receta saludable está lista disfrútala con quien quieras!
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