Que mejor manera de salir de la rutina preparando una deliciosa receta de ensalada de nopales disfrutala, ya que es super sencilla de hacer.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de nopales
- 3 tomates medianos
- 1/2 cebolla blanca
- Un ramito de cilantro
- 250 gramos de queso cotija
- 1/4 taza de aceite de olivo
- 1/4 de taza de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar Ensalada de nopales
- Cortar los nopales crudos en tiras pequeñas.
- Hervirlos por 15 minutos aprox con una pizca de sal.
- Los nopales comenzarán a soltar una baba la cual también se hervirá junto con ellos hasta evaporar.
- Mientras se van haciendo los nopales, picamos el cilantro, cortamos la cebolla en tiras y los tomates en cuadraditos.
- Cortar el queso en cubos pequeños (si quieres una dieta más estricta o eres vegano puedes omitirlos).
Preparando la vinagreta
- Simplemente mezclamos:
- Aceite de Oliva + Vinagre blanco o de manzana + pimienta y sal al gusto.
- Mezclamos todos los vegetales junto con el queso y los aliñamos con la vinagreta.
- Listo en menos de media hora tenemos nuestra ensalada de nopales hervidos bajos en calorías.
Summary
Recipe Name
Ensalada de Nopal
Author Name
Pedro Tejada chef
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Preparation Time
Cook Time
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