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Receta de Ensalada de Arroz Basmati

receta de ensalada de arroz basmati

Si te has enterado de los increíbles beneficios del arroz basmati y quieres integrarlo en una receta de ensalada que lo lleve has llegado al lugar indicado.

El arroz basmati es un tipo de arroz proveniente de la india cuya popularidad ha ido en aumento en el mundo de la comida saludable, por ser el tipo de arroz con más alto contenido de nutrientes de todos. Aporta mucha más  magnesio, vitamina E, fibra, fósforo y potasio que el arroz blanco.

Adem√°s contiene altas cantidades de fibra insoluble, que puede prevenir la aparici√≥n de varios tipos de c√°ncer. Reduce los niveles de az√ļcar en sangre, combate el sobrepeso y mantiene los niveles de colesterol estables.

Ingredientes:

  • 1 vasito de arroz basmati
  • 50 gr Bonito en aceite
  • 50gr Olivas verdes
  • 1 Tomate en daditos
  • 50 gr Maiz dulce
  • Pimiento rojo crudo Pimiento verde
  • 100 gr Jam√≥n york picado
  • 1/2 Cebolla
  • 50 gr Zanahoria
  • 50 gr Guisantes
  • Sal
  • Vinagreta:
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • 2 cucharadas de Mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • sal al gusto

Cómo hacer ensalada de arroz basmati

Preparación:

  1. Lo primer o es enjuagar el arroz con ayuda de un colador. Luego en una olla ponemos aceite y cuando esté caliente freímos el arroz por 10 segundos y agregamos 2 tazas de agua, agregamos sal al gusto dejamos hervir a fuego bajo hasta que esté listo el arroz.
  2. Picamos la cebolla en cuadraditos y la cubrimos con un poco de az√ļcar para quitarle el amargar, pasados 10 minutos las enjuagamos y estar√°n listas.
  3. Cocinamos la zanahoria en el microondas, cortamos el tomate en daditos sin pepas, cortamos en rodajas las olivas y picamos el pimiento rojo o verde. Lo agregamos al arroz junto con el maíz, el bonito escurrido los guisantes, la cebolla picada y el jamón.
  4. Para finalizar mezclamos un poco de aceite de oliva con sal, vinagre, miel y mostaza mezclamos bien y ka a√Īadimos a la ensalada.
  5. Listo tu ensalada de arroz basmati ya est√° lista para comer.
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Ensalada de Arroz Basmati‚úĒ
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