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Receta de Ensalada de Lentejas Frias

ensalada de lentejas con verduras

Las lentejas en ensalada es una combinación que no te puedes perder, contienen altas cantidades de fibra, vitaminas y hierro, por lo que resultan ideales para dietas, ya que producen sensación de llenura.

Además tienen un impacto directo en el estado de ánimo y la producción de energía, por lo que si te gusta hacer deporte quieres adelgazar o aumentar masa muscular sin duda deberías integrarla a tu plan alimenticio.

Ingredientes:

  • 200 gr de Lentejas Cocidas.
  • 1 Cebolleta mediana.
  • 1 Pimiento Rojo Asado.
  • 50 gr de Tomates.
  • 2 Huevos Cocidos.
  • 50 gr de Maiz.
  • 1 Puñado de Aceituna Verdes.
  • 75 gr de Jamón Cocido.
  • Sal, Vinagre y Aceite de Oliva.

Preparación:

  1. Ya con las lentejas cocidas las apartamos en un bol le agregamos la cebolleta picada en cuadraditos.
  2. Agregamos el jamón, los tomates cherry picado por la mitad, los pimientos picados, el huevo y los pimientos
  3. Finalizamos agregando las aceitunas y el maíz revolvemos bien y listo.
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Receta de Ensalada de Lentejas Frias✔
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