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Receta de Ensalada de Mango y Pollo

RECETA DE ENSALADA DE MANGO Y POLLO

En esta ocasión prepararemos una deliciosa ensalada de mango con pollo, en esta receta, aprovecharemos los increíbles beneficios de esta increíble fruta que será acompañada con una generosa dosis de proteínas provenientes del pollo.

Las ensaladas de vegetales son deliciosas pero muchas veces queremos ese toque agridulce que le dé un carácter más exótico a nuestras comidas, y como no, también para salir de la rutina. Además el mango  hace una perfecta combinación en el pollo, ya que ayuda a descomponer las proteínas de este contribuyendo a una mejor digestión y absorción de los nutrientes.

Debido a los fitoquímicos que contiene, el mango también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce la grasa corporal. Por esto y mucho más, esta ensalada es una excelente alternativa para integrar a tu plan alimenticio tanto como si quieres cuidar tu salud o bajar de peso y no dejar de comer delicioso.

Ingredientes:

  • 300 gramos de pechuga de pollo.
  • 175 gramos de aguacate.
  • 50 gramos de cebolla blanca.
  • ½ cucharadita de chile piquín.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 2 cucharadas de yogurt natural.
  • 200 gramos de pulpa de mango.
  • Sal de mar y Pimienta negra molida al gusto.
  • Hojas de lechuga.
  • Curry en polvo (opcional)

Cómo hacer la ensalada de mango y pollo perfecta paso a paso

Preparación:

  1. Lo primero es cocer la pechuga de pollo en agua con sal.Una vez lista picarla en cubos.
  2. Picamos medio aguacate y picamos la cebolla finamente.
  3. Combinamos todo esto en un bol y añadimos los chiles piquín, solo hará falta reventarlos.
  4. Continuamos con el aderezo que será la mayonesa y el yogur natural sin azúcar.Damos el toque final con la sal de mar, la pimienta negra y un poquito de curry (opcional si no consigues los chiles piquín).Mezclamos todo bien.
  5. Ya para terminar picamos la pulpa de mango y la añadimos, esto lo dejamos para el final por que si no se deshace al revolver tanto.
  6. Listo ya puedes disfrutar de esta receta de ensalada de pollo y mango
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Receta de Ensalada de Pollo y Mango🏅
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