Esta receta de zanahorias con pasas en ensalada no podría ser más sencilla y deliciosa, combinaremos los sabores dulces de la zanahoria y pasas con un aliño que le dará un toque muy particular y sabroso.
Si aún tenías dudas si vale la pena una ensalada de un solo ingrediente principal pues la respuesta es Si, la zanahoria en ensalada las puedes preparar en un segundo y te beneficiarás de mucha propiedad de esta como lo son el fortalecimiento del cabello, uñas, vitaminas esenciales como la A, agudeza visual y minerales como potasio y fósforo.
Ingredientes:
- 300gr de zanahoria.
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 1/2 cucharadita de Ralladura de limón.
- Zumo de medio de limón.
- Sal Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Pasas(al gusto).
Preparación:
1)Lavamos y rayamos la zanahoria.
2)Mezclamos la ralladura con el zumo de limón, el orégano, la cucharada de azúcar moreno, un poquito de sal, pimienta negra y 3 cucharadas de aceite de oliva.
3)Revolvemos bien nuestro aliño y agregamos a la zanahoria. Le das el toque final esparciendo algunas pasas al gusto por encima.
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