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Receta de sopa de zapallo italiano

receta de crema de zapallo italiano

El zapallo italiano o también conocido como zapallito italiano por su tamaño más pequeño es un alimento super nutritivo y delicioso que se prepara de forma práctica. Su cocción es supe rápida por lo que si buscas preparar una crema de zapallito express con esta receta seguro que lo conseguirás.

El zapallo Italiano es una gran fuente de antioxidantes y antiinflamatorios, por lo que ayuda a reducir el colesterol y la azúcar en sangre. Es ideal para las dietas, ya que su bajo contenido calórico y su consistencia, nos ayuda a regular el consumo de carbohidratos manteniendo el equilibrio en nuestro peso.

Ingredientes:

  • 3 Zapallitos Italianos.
  • 1/2 cucharadita de ajo picado.
  • 2 Dientes de Ajo.
  • Cúrcuma y sal al gusto.
  • 1 Trozo de jengibre
  • 1 Pimentón.
  • Eneldo Fresco.

Como hacer sopa o crema de zapallo italiano

Preparación:

  1. Lo primero que hay que hacer es pelar los zapallos Italianos y cortarlos cubitos.
  2.  Le echamos 1 taza de agua y comenzamos a hervir los zapallitos hasta que estén bien blanditos.
  3. Picamos bien el ajo y el jengibre y los sofreímos  en una sartén aparte.
  4. Ya que esté listo el zapallo lo vamos a llevar a la licuadora junto con nuestro sofrito de ajo y jengibre.
  5. Le agregamos un toque de sal y cúrcuma y comenzamos a licuar.
  6. Mientras se va licuando picamos el pimentón en rodajas y el eneldo, esto será para decorar nuestra crema de zapallito italiano.
  7. Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta saludable.
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Receta de crema de zapallo italiano
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