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Cómo hacer Sopa de Repollo

No esperes más, esta increíble sopa de repollo es justo lo que necesitas por dos motivos saludable práctica y deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 Repollo
  • 6 Cebollas grandes
  • 2 Pimientos verdes o rojos
  • 6 Tomates
  • 1 Paquete de apio
  • Sal y Pimienta

Receta de la Sopa de repollo 

  • Antes de comenzar, es recomendable colocar la col (repollo) en gua fría y esperar a que hierva.
  • Te desases de esa agua, y continúas hirviendo con los demás alimentos

Preparación:

1) Cortar y trocear todas las verduras.

2) Separamos los repollos en otra olla para que hiervan aparte y no nos provoque gases. Recuerda solo hasta que entre en hervor.

3) Colocamos en otra olla los demás vegetales.

4) Añadimos 1 litro de agua aprox.

5) Colocar a fuego medio alto para que hierva rápido.

6) Añadir la sal y pimienta al gusto.

7) Cuando haya entrado en ebullición, agregamos nuestros repollos que todavía faltan seguir hirviendo.

8) Desde el punto de ebullición, cocinar a fuego lento por 35 minutos aprox.

9) Listo, a disfrutar y bajar de peso.

Propiedades

La sopa de repollo en combinación con tomates cebollas apios y demás vegetales son una fuente potente de hierro, fibra y mucho calcio. El tomate y cebolla aportan vitaminas y minerales: como lo es la vitamina C, un potente antioxidante natural y reductor de grasas.

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Sopa de Repollo
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