No esperes más, esta increíble sopa de repollo es justo lo que necesitas por dos motivos saludable práctica y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 Repollo
- 6 Cebollas grandes
- 2 Pimientos verdes o rojos
- 6 Tomates
- 1 Paquete de apio
- Sal y Pimienta
Receta de la Sopa de repollo
- Antes de comenzar, es recomendable colocar la col (repollo) en gua fría y esperar a que hierva.
- Te desases de esa agua, y continúas hirviendo con los demás alimentos
Preparación:
1) Cortar y trocear todas las verduras.
2) Separamos los repollos en otra olla para que hiervan aparte y no nos provoque gases. Recuerda solo hasta que entre en hervor.
3) Colocamos en otra olla los demás vegetales.
4) Añadimos 1 litro de agua aprox.
5) Colocar a fuego medio alto para que hierva rápido.
6) Añadir la sal y pimienta al gusto.
7) Cuando haya entrado en ebullición, agregamos nuestros repollos que todavía faltan seguir hirviendo.
8) Desde el punto de ebullición, cocinar a fuego lento por 35 minutos aprox.
9) Listo, a disfrutar y bajar de peso.
Propiedades
La sopa de repollo en combinación con tomates cebollas apios y demás vegetales son una fuente potente de hierro, fibra y mucho calcio. El tomate y cebolla aportan vitaminas y minerales: como lo es la vitamina C, un potente antioxidante natural y reductor de grasas.
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